't Grof Zout

NL
FR
Aan de kaart

Beste klant, de gerechten aan de kaart zijn bewust beperkt gehouden zodat wij steeds met marktverse kwaliteitsvolle producten kunnen werken.

Heeft u echter bepaalde wensen dan kan u dit steeds bespreken bij uw reservatie. Vegetariërs, veganisten of mensen met allergieën kunnen eveneens een aangepast menu verkrijgen op aanvraag.

Wenst u met meer dan 4 personen aan de kaart te eten gelieve dit bij uw reservatie te vermelden a.u.b.

van 31 mei t/m 25 juni

Voorgerechten

Lauw gemarineerde makreel met venkelslaatje, afgewerkt met komkommervinaigrette en geroosterd zonnebloempitbrood  
€ 18,00
 
Gebakken kleine kreeft met groene asperges en buffelmozzarella
Jus van gele tomaat met oregano
€ 24,00
 
Tartaar van kalfsvlees en ansjovis, tomatenvaria met oude balsamico en plattekaas met rucola  
€ 22,00
 

Hoofdgerechten

Gegrilde diamanthaas (rund), ratatouille van Provençaalse groenten
Aardappelkroketjes met mergelpaddestoelen
Saus met zoete ui
€ 28,00
 
Met citroentijm gebakken tarbot, witte asperges en erwtenjus met look
Kleine patatjes met grof zout
€ 34,00
 
 
Kleine maïskip met boterboontjes en zoetzure wortelen
In de oven gegaarde aardappelen met rozemarijn
€ 30,00
 

Desserts

Belgische aardbeien met yoghurtijs en soesjes opgevuld met crème van geroosterde kokos
€ 12,00
 
Gegratineerde frambozen met frambozensorbet en koekjes van witte chocolade
€ 14,00
 
Artisanale kazen geselecteerd door kaasmeesters Callebaut
Confituur van exotisch fruit met dragon en vanillebrioche
Suggestie: Zeusz 2012 Feind – Hongarije € 8,00
€ 14,00

 

 


Het lunchgerecht aan € 22,00

Dagelijks zal er een hoofdgerecht geserveerd worden volgens de inspiratie van de chef. 
Voor diegenen die beperkt in tijd zijn is dit de ideale formule. Gelieve te bestellen bij reservatie voor een vlot verloop.


Het kindermenu aan € 20,00 of € 25,00

Graag verwelkomen wij ook jonge gastronomen. Naast onze bestaande gerechten kunnen zij ook opteren voor het vereenvoudigd menu in 2 (hoofdgerecht + dessert) of 3 gangen (soepje als voorgerecht erbij) op kindermaat. Gelieve dit te vermelden bij uw reservatie zodat wij de nodige producten kunnen voorzien.