't Grof Zout

NL
FR
Aan de kaart

Beste klant, de gerechten aan de kaart zijn bewust beperkt gehouden zodat wij steeds met marktverse kwaliteitsvolle producten kunnen werken.

Heeft u echter bepaalde wensen dan kan u dit steeds bespreken bij uw reservatie. Vegetariërs, veganisten of mensen met allergieën kunnen eveneens een aangepast menu verkrijgen op aanvraag.

Wenst u met meer dan 4 personen aan de kaart te eten gelieve dit bij uw reservatie te vermelden a.u.b.

van 4 oktober t/m 29 oktober 2017, gesloten van 18-22 oktober

Voorgerechten

Rolletjes courgette met gemarineerde Schotse zalm
Pastaslaatje met mossel en venkel
Gefrituurde groene kruiden en dressing van rode paprika  
€ 20,00
 
Gegrilde kleine tarbot, wortelravioli met prei en krab
Schuimige kerveljus
€ 24,00
 
Aardappel/knolselderslaatje met krokant gebakken kalfszwezerik
Lauwe sherryvinaigrette  
€ 24,00
 

Hoofdgerechten

Roodpootpatrijs met witloof gegaard in Geuze
Maïspannenkoekjes met huisgerookte pancetta
Saus met groene linzen
€ 28,00
 
Reebokfilet op bospaddenstoelen met vleugje look
Spruitenstoemp en saus met Ahornsiroop
€ 34,00
 
 
Gepaneerde zeetong op gestoofde groene kool met gerookte paling
Krieltjes met pompoen en tijm
€ 32,00
 

Desserts

Bakbanaan met rum en ijsgekoelde chocolademeringue
Bruine suiker koekjes
€ 12,00
 
Gebrande hazelnootvla met vanille-ijs en vijgencake
€ 14,00
 
Artisanale kazen geselecteerd door kaasmeesters Callebaut
Leopold III druiven, granen/rozemarijncracker
Suggestie: Porto Old White 10 years Niepoort € 8,00
€ 14,00

 

 


Het lunchgerecht aan € 22,00

Dagelijks zal er een hoofdgerecht geserveerd worden volgens de inspiratie van de chef. 
Voor diegenen die beperkt in tijd zijn is dit de ideale formule. Gelieve te bestellen bij reservatie voor een vlot verloop.


Het kindermenu aan € 20,00 of € 25,00

Graag verwelkomen wij ook jonge gastronomen. Naast onze bestaande gerechten kunnen zij ook opteren voor het vereenvoudigd menu in 2 (hoofdgerecht + dessert) of 3 gangen (soepje als voorgerecht erbij) op kindermaat. Gelieve dit te vermelden bij uw reservatie zodat wij de nodige producten kunnen voorzien.